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Fogón de Nazareth - Receta Octubre 01-2018

22 octubre 2018, 0 comentarios, en FOGÓN DE NAZARETH

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PIONONO O BRAZO GITANO

 

 

Ingredientes:

22 galletas María

1 taza de manjar de leche

2 cucharadas de brandy, ron o café

½ litro de crema de leche batida con azúcar y vainilla

1 onza de chocolate rallado

Guindas para decorar

 

Preparación:

Vertemos en un recipiente la leche y el brandy, ron o café y pasamos las galletas por la leche, con la ayuda de una espátula o una espumadera para que no se empapen demasiado. Seguidamente untamos las galletas con la mezcla de manjar de leche con una parte de la crema batida y las unimos una tras otra, hasta formar el brazo gitano; lo rociamos con la leche restante e introducimos en el refrigerador por 2 horas hasta que se hayan pegado bien las galletas. Luego de retirarlo del refrigerador, lo cubrimos con el resto de crema batida y decoramos con el chocolate rallado y las guindas o fruta de su preferencia.

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