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Fogón de Nazareth - Receta Noviembre 05-18

07 noviembre 2018, 0 comentarios, en FOGÓN DE NAZARETH

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CROQUETAS DE ARROZ Y TOCINO

 

 

Ingredientes:

2 tazas de arroz

1 huevo batido

¼ de taza de crema de leche

½ taza de tocino picado en cuadritos

½ taza de galletas molidas o pan molido

2 cucharadas de queso parmesano rallado

½ taza de espinaca cortada en tiritas

Sal al gusto

Para apanar:

2 huevos

1 taza de galletas molidas

Aceite para freír

 

 

Preparación:

En una olla colocamos 4 tazas de agua y cocinamos el arroz. Una vez listo, dejamos enfriar y en un tazón mezclamos el huevo y crema de leche. En un sartén doramos el tocino y lo incorporamos a la mezcla anterior. Agregamos las galletas, queso y espinaca y formamos las croquetas, las pasamos por huevo batido y miga de galletas. Las doramos en aceite y cuando estén listas las servimos.

 

Receta tomada del libro de Recetas Navideñas de La Lechera Nestle

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